熊本県 人吉市
乾燥キクラゲ
分類：野菜
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【見た目】 形状は大型で肉厚。水戻りが良い。 |
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【食味】 コリコリした食感があり、歯ごたえの良さが特徴。 |
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【機能性等】 ビタミンＤやカルシウムなどの成分が豊富で低カロリー。 |
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【由来】 一般流通品のほとんどは輸入品であり、国産きくらげは希少な存在。安全・安心な食材を消費者へ提供するため、新たな農山村地域の作物として栽培をはじめた。 |
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【その他】 時期によっては生きくらげの出荷も可能。 |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
周年
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