青森県 青森市
笊石 （ざるいし）
分類：野菜
品目：根菜類：かぶ
| 葉柄及び葉は緑で、根部のかぶは表皮が薄紅色、内部は若干、赤味をおびる。形状はやや球状、秋まき、漬物用（野菜の地方品種より） |
|
【見た目】 葉柄及び葉は緑で、根部のかぶは表皮が薄紅色、内部は若干、赤味をおびる。形状はやや球状 |
|
【食味】 漬物用 |
|
【由来】 従来から作付 |
|
【調理法・加工品等】 漬物（千枚漬） |
|
【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
11月上旬
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
青森県 青森市
分類：野菜
品目：根菜類：かぶ
| 葉柄及び葉は緑で、根部のかぶは表皮が薄紅色、内部は若干、赤味をおびる。形状はやや球状、秋まき、漬物用（野菜の地方品種より） |
|
【見た目】 葉柄及び葉は緑で、根部のかぶは表皮が薄紅色、内部は若干、赤味をおびる。形状はやや球状 |
|
【食味】 漬物用 |
|
【由来】 従来から作付 |
|
【調理法・加工品等】 漬物（千枚漬） |
|
【生産の見通し】 現状維持 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|