大分県 佐伯市
ひょうたんカボチャ （ひょうたんかぼちゃ）
分類：野菜
品目：果菜類：かぼちゃ
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【見た目】 ひょうたんのような形 |
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【食味】 甘みが少なく、種も少なく切りやすい |
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【由来】 古くから家庭菜園で栽培され、自家消費されてきた。方言でボーブラと呼ばれる。語源は、ポルトガル語のカボチャ「アボーブラ」から来ているらしい |
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【調理法・加工品等】 煮物、菓子、スープ、漬物 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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【種子の入手先】 自家採種（２７ａ） |
出荷時期
10月～11月(大分県南部振興局)
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