青森県
大根子 （おおねこ）
分類：野菜
| 越冬栽培（6月下旬まき、3～4月収穫）。やや長根の中長、肩さがりで先端まで肉付良好（野菜の地方品種より） |
|
【見た目】 師部が鮮赤橙色～橙色で、木部は黄橙色～橙色～赤橙色。形成層を境に外側が濃く、中心部の方が薄い。草姿は立。葉の欠刻程度は浅。根長は28.4cm。根形は円錐。尻の形は流れ～つまり。芯の太さは23mm（独立行政法人農業生物資源研究所HPより） |
|
【食味】 にんじん臭さが少ない |
|
【由来】 かつて藤崎町白子から田舎館村大根子地区にかけて栽培されていた |
|
【種子の入手先】 平成18年、独立行政法人農業生物資源研究所ジーンバンク事業により種子を導入し現在、試験場で選抜中 |