鹿児島県 奄美市
有良だいこん （ありらだいこん）
分類：野菜
品目：根菜類：だいこん
|
【見た目】 晩生種で、地上部は大きく、粗剛、地面を這うように葉を広げる。根身部はやや紡錘形。根茎15cm程度、長さ60cm程度の中太り。重さは5kg程度。す入りは遅い。抽台は1月下旬から始まる |
|
【由来】 嘉永3年（1850年）、薩摩藩のお家騒動に連座して、大島遠島の刑に処せられた薩摩藩士、名越左源太（1819～1881年）の記した「南島雑話」では、動植物等が写生され、ドコネ（大根）等の野菜類が記載。昔から本市有良集落の山、畑で栽培 |
|
【その他】 9～10月に播種、11～1月収穫。自家用、交際用として消費されており、市場に出回ることはほとんどない |
|
【調理法・加工品等】 生食、煮食に利用できるが、切り干し大根用として人気が高い |
|
【種子の入手先】 種子は、各生産者が独自に採種している他、奄美市農業研究センターでも種の保存目的で少量を採種 |
出荷時期
11月～1月
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
お問い合わせ
奄美市
連絡先（TEL）：0997-52-1111出荷時期：11月～1月