青森県 板柳町
一点紅 （いってんこう）
分類：野菜
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【見た目】 茎の基部が太く膨らんだ白い部分が可食部 |
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【食味】 マコモタケはほのかに甘みがあり、歯触りはタケノコとアスパラガスの中間位の柔らかさ |
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【機能性等】 食物繊維が豊富 |
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【由来】 平成16年に中国北京市から苗を導入して栽培 |
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【調理法・加工品等】 主に炒め物 |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
10月上旬～11月上旬
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青森県 板柳町
分類：野菜
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【見た目】 茎の基部が太く膨らんだ白い部分が可食部 |
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【食味】 マコモタケはほのかに甘みがあり、歯触りはタケノコとアスパラガスの中間位の柔らかさ |
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【機能性等】 食物繊維が豊富 |
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【由来】 平成16年に中国北京市から苗を導入して栽培 |
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【調理法・加工品等】 主に炒め物 |
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【生産の見通し】 拡大 |
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